在家做饭离不开吸油烟机，尤其是喜欢爆炒、重油、重辣的家庭，对吸油烟机的要求更高。家用的吸油烟机一般需要多大的排风量才能把家里的油烟彻底清理掉呢？我想这是每个准备选购吸油烟机的朋友都想问的问题。

家用的吸油烟机主要的作用就是清除油烟，所以吸油烟机的吸力（风量）和排风量（风压）就是吸油烟机的重要参数。

风量就是指抽油烟机每分钟能排出多少体积的空气。也就是风量越大，单位时间内吸入的油烟也就越多。

风压就是指把吸油烟机吸进来的油烟用一定的的推力排出去。

从这里就可以看出来，风量是负责把油烟吸进来，风压是负责把油烟排出去。因此风压和风量都关系到吸油烟机是否能顺利地把油烟排出去。

通常家庭选择吸油烟机可以根据自家的使用场景来选择，例如：

轻食、西餐为主可以选择15-17m³/min；

普通炒菜为主可以选择17-20m³/min；

爆炒、重油为主可以选择20-23m³/min；

如果是开放式厨房可以选择23m³/min以上；

这里需要注意，吸油烟机的风量越大，也意味着吸油烟机的噪音越大，所以如果不在意噪音，可以尽量选择风量和风压偏大的机器。

而风压这里比较复杂。比如老式楼房或者平房很多直接排到室外，这种通常不需要关注风压。而大部分的家庭都居住在高楼，需要将油烟排到公共烟道，这种情况，楼层越低，需要的风压越大。如果吸油烟机的风压不够，可能会导致油烟排不出去，甚至出现邻居家里做什么好吃的，你都可以闻到味道，发生油烟倒灌的情况。

所以可以根据所在楼层与顶楼的，来选择吸油烟机的风压。

楼层差在10层以内：300Pa；

楼层差在11-20层以内：350Pa；

楼层差在21-30层以内：400Pa；

楼层差在31层以上：450Pa；

高层中，使用吸油烟机除了需要有足够的风压，将油烟排出去，还需要注意防止油烟的倒灌。防止油烟倒灌除了选择匹配的风压以外，还需要在安装吸油烟机的时候，在烟道安装一个止逆阀，才能杜绝油烟的倒灌。